Ученые утверждают, что в Мировом океане находится более 250 тысяч тонн пластика. Что делать с этими отходами? Катарина Унгер думает, что мы можем его… съесть.

Австрийский дизайнер вместе с учеными из Утрехтского университета (Нидерланды) разработала систему, которая позволяет превращать пластик в съедобные грибы. Речь идет о Pestalotiopsis Microspora, которые способны разлагать полиуретан, не превращаясь при этом в токсичные отходы. Настольная система представляет собой фабрику для выращивания двух видов грибов: Schizophyllum commune и Pleurotus ostreatus, которые можно употреблять в пищу, несмотря на их довольно необычное пристрастие к пластику.

Для преобразования пластмассы в пищевой продукт ее помещают в камеру, где ультрафиолетовое излучение стерилизует материал и запускает процесс деградации. Затем пластик помещают в капсулу, изготовленную из агара, добавляют в нее грибницу и пластмасса превращается пушистую грибную массу. На данный момент такая переработка в грибнице занимает несколько месяцев, но исследователи работают над ускорением процесса за счет оптимизации условий роста.

С помощью пищевых добавок в агар можно выбрать практически любой вкус конечного продукта: сама Унгер уже опробовала «пластиковые» грибы и отметила, что они имеют «довольно нейтральный вкус». Впрочем, ученым еще предстоит убедиться в безопасности употребления данного продукта.

Источник

сама Унгер уже опробовала «пластиковые» грибы и отметила, что они имеют «довольно нейтральный вкус»

и приятно похрустывают на зубах

да ну нафик...
жрать пластик? с грибами?
они похоже много этих грибочков употребляют... =)

У них нет вкуса, но если будут добавлять пищевые добавки будет и вкус.

Через несколько лет сами будем такие жрать и даже не подозревать что они из пластика.

уже сейчас я не покупаю свинину в магазинах местных
потому как явно чувствуется какой то посторонний вкус у мяса
да и не мудрено, поросенок вырастает в огромного хряка за три месяца, это чем же таким его нужно пичкать?