А можно сделать так, чтобы человек из списка игнорирования не мог тебя цитировать? Если можно, подскажите, как это сделать?

ббкоды вообще никак не контролируются в штатном функционале
даже если запретить вставку по клику в редакторе, никто не помешает узеру набрать ббкод руками
отслеживать сие нужно на уровне пхп и задача такая требует неких телодвижений в коде:
распарсить ббкод
найти там узера (если он есть, ведь может и не быть, если узер процитировал только текст, без отсылки на User;PostID)
проверить игнор цитируемого и цитирующего
выдать соотв. ошибку и/или сообщение

проверки эти делать в нескольких местах, как минимум, при отправке из быстрого ответа, предпросмотр сообщения и/или отправка поста из расширенного редактора, отправка поста из быстрого редактирования
как максимум, учитывать еще и редакторы в других местах (пабл. мессаджи, альбомы...)

Благодарю..., будет чем аргументировать данный вопрос, заданный пользователем форума.