Симптомы: неправильно отображается время. Установить текущее так и не смог.
Какой бы пояс не ставил, всёравно отображается неверно...
А сейчас вообще, вне зависимости от установленного пояса, отображается одно и то же.

Подскажите, откуда берётся эта переменная (я так понима, по-идее, из системы?)
и можно ли её брать из другого источника (есть же сервера точного времени).

Решение проблемы:
Отключить кеширование страниц в Опере